Аллергией не заболевают, предрасположенность иметь гиперреактивность к определенным аллергенам является генетической. Она может в жизни не реализоваться, а может реализоваться. По словам специалистов, во многом это зависит от того, была ли экспозиция к аллергенам в детстве.
— объяснил врач аллерголог-иммунолог, главный научный сотрудник НМИЦ ФПИ Минздрава России, профессор А.П. Продеус.— Ученые выяснили, что если в семье, где может родиться ребенок с предрасположенностью к аллергии, жила кошка, то вероятность того, что родившийся ребенок будет иметь аллергию на кошку мала, поскольку ребенок имел экспозицию к этим аллергенам через беременную мать. Если ребенку не давать молочные продукты месяцев до 10, то вероятность того, что у него разовьется аллергия, довольно высока, потому что окно толерантности к белкам коровьего молока — от 4 до 7 месяцев от рождения, в этот период иммунитет ребенка должен увидеть эти белки, чтобы выработать к ним толерантность,
Рождаясь, ребенок встречается с огромным количеством различных микроорганизмов и антигенов. Постепенно его иммунитет должен увидеть и научиться распознавать плохое/хорошее, свое/чужое. Это то время, когда существует окно толерантности, и для разных антигенов оно свое. Именно поэтому включать в рацион питания ребенка определенные продукты нужно постепенно и с пониманием, в какой период.
Эта концепция была найдена и определена только в 21 веке на интересном примере, который привел профессор А.П. Продеус.
— Ученые проводили исследование на еврейских общинах, которые жили в Израиле и в Великобритании. Они заметили, что в Великобритании у детей в 8-10 раз выше аллергия к арахису, чем в Израиле. В поисках причины различной реакции исследователи учитывали все возможные факторы, и выяснилось, что в израильских семьях арахисовое масло и арахисовую пасту дети начинают получать чуть ли не с пеленок, а в английских семьях значительно позже, когда идут в детский сад или в школу, что уже поздно для выработки толерантности. Поэтому эти дети получили сенсибилизацию к арахису.
Таким образом, на развитие аллергии влияет два основных фактора: генетика и факт встречи с аллергеном в период окна толерантности.